https://rnews.ru/20241031/olivkovoe-maslo-12387668.html

Можно ли жарить на оливковом масле? Отвечает эксперт

Можно ли жарить на оливковом масле? Отвечает эксперт

Оливковое масло славится своими полезными свойствами. Оно богато жирными кислотами, витаминами А и Е, антиоксидантами. Как на полке магазина выбрать... | 31.10.2024, Rnews.ru

2024-10-31T20:52

2024-10-31T20:52

2024-10-31T20:52

https://rnews.ru/img/07e6/09/13/2246914_0:100:1921:1180_1920x0_80_0_0_b4f74b9a30aad213edd3e5ca3c478549.jpg

Оливковое масло славится своими полезными свойствами. Оно богато жирными кислотами, витаминами А и Е, антиоксидантами. Как на полке магазина выбрать качественный продукт? С этим вопросом редакция портала RNews обратилась к доценту кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ им. Г.В. Плеханова, к.т.н. Оксане Гончаровой. "Грамотные покупатели ищут в маркировке информацию о виде масла, стране-изготовителе и дате изготовления — это единственная достоверная информация в момент покупки", — заключает эксперт. Большинство покупателей предпочитает масло Extra virgin olive oil — масло первого холодного отжима, нерафинированное. Такое масло будет идеальной заправкой для салатов. Но его не рекомендуется использовать при жарке — сохранившиеся природные вещества при нагревании теряют свои полезные свойства и иногда переходят в канцерогенную форму. Если вы хотите жарить на оливковом масле, тогда покупайте масло, в названии которого есть слово рафинированное — refined. Всегда обращайте внимание на дату изготовления. Чем меньше времени прошло с момента производства — тем лучше, так как меньше шансов отрицательного влияния из-за нарушенных режимов хранения при транспортировке. Вместе с этим читают: В чем польза морской соли: мнение эксперта "Не перевариваются": эксперт о том, какая рыба может стать ядом Все очень просто: эксперт объяснила, как распознать поддельную икру

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html

https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html

https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html

https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html

https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html

https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html

https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html

https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html

https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html

https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html

ru-RU

2024

Новости