Эксклюзив
Начинать нужно уже сейчас: технолог рассказала, в каком порядке и когда лучше покупать продукты к новогоднему столу
18.11.202321:15
Читать в 
По многолетним данным Росстата в декабре наблюдается рост цен на необходимые для новогоднего стола продукты питания.
Только за последнюю неделю октября эксперты отметили изменения стоимости на такие категории еды, как:
- подсолнечное масло и стерилизованное молоко — 0,2%;
- говядина, колбасы, мороженая рыба, пастеризованное молоко и хлеб — 0,3%;
- колбасы вареные, свинина, курица, сливочное масло — 0,4;
- сосиски, сардельки — 0,8;
- яйца — 2,3%;
В связи с этим команда RNews решила узнать, есть ли способ организовать процесс закупки к новогоднему столу так, чтобы сэкономить бюджет и не перевести продукты.
Ответом на этот вопрос поделилась доцент кафедры пищевых технологий Елена Мясникова.
По ее словам, снизить затраты на встречу нового 2024 года можно, если закупить продукты с длительным сроком годности уже сейчас. К ним эксперт отнесла:
- Винно-водочные изделия;
- консервированные продукты: зеленый горошек, кукурузу, икра, печень трески;
- соленую рыбу;
- копченую колбасу;
- сыр в вакуумной упаковке;
- шоколад и конфеты;
Некоторые овощи — например, белокочанная капуста, репчатый лук и морковь — имеют долгие сроки хранения. Их технолог также рекомендует купить заранее.
«...»
"А вот грибы, помидоры, огурцы, зелень и фрукты придется приобретать накануне праздника, поскольку их сроки годности составляют от 3 до 15 суток", — предупредила эксперт.
А чтобы отдых не влетел "в копеечку", Елена Мясникова рекомендует не набирать слишком много продуктов для новогодних каникул в предпраздничные дни, а дождаться январского спада цен.
Вместе с этим читают: