https://rnews.ru/20231209/kofe-13433355.html

Божественный вкус кроется в научном подходе: ученые назвали идеальный рецепт эспрессо

Божественный вкус кроется в научном подходе: ученые назвали идеальный рецепт эспрессо

Что может быть проще: засыпать зерна в кофемашину и ждать, когда они превратятся в ароматный напиток. Но оказалось, что вкус эспрессо можно улучшить, если... | 09.12.2023, Rnews.ru

2023-12-09T23:30

2023-12-09T23:30

2023-12-09T23:30

https://rnews.ru/img/07e7/0a/06/11777542_0:0:3641:2048_1920x0_80_0_0_1df447db4522d8fec035f4de52eec535.jpg.webp

Что может быть проще: засыпать зерна в кофемашину и ждать, когда они превратятся в ароматный напиток. Но оказалось, что вкус эспрессо можно улучшить, если добавить воды. Не спешите ухмыляться, речь идет не о стандартном способе ее использования. Ученые пришли к выводу, что влага нужна кофейным зернам еще до помола. Если их напитать перед тем, как отправить в кофемашину, то при перемалывании будет вырабатываться меньше статического электричества, зерна не будут прилипать к стенкам, а значит вкус напитка получится насыщеннее. Несмотря на то, что увлажнение зерен было использовано только для приготовления эспрессо, деятели науки уверены, что такой рецепт применим и к другим методам заваривания. Вместе с этим читают: Кофе и близко не стоял: названы эффективные способы взбодриться после бессонной ночи Не знаете, как составить базовый гардероб, если вам уже за 50? Тогда прислушайтесь к этим полезным советам Знали, что на новой чугунной сковороде нельзя сразу жарить? Шеф-повар рассказал, как подготовить ее к использованию, — прослужит вам дольше

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13630162.html

https://rnews.ru/20241231/novyy-god-13452620.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13466300.html

https://rnews.ru/20241231/dykhanie-13930014.html

https://rnews.ru/20241231/pereedanie-13376936.html

https://rnews.ru/20241231/shampanskoe-13341965.html

https://rnews.ru/20241231/eda-13429561.html

https://rnews.ru/20241231/kalendar-13941951.html

https://rnews.ru/20241231/son-13947214.html

https://rnews.ru/20241231/pokhmele-13946279.html

https://rnews.ru/20241230/immunitet-13857561.html

https://rnews.ru/20241230/dieta-13295059.html

ru-RU

2023

Новости