https://rnews.ru/20231209/kofe-13433355.html

Божественный вкус кроется в научном подходе: ученые назвали идеальный рецепт эспрессо

Божественный вкус кроется в научном подходе: ученые назвали идеальный рецепт эспрессо

Что может быть проще: засыпать зерна в кофемашину и ждать, когда они превратятся в ароматный напиток. Но оказалось, что вкус эспрессо можно улучшить, если... | 09.12.2023, Rnews.ru

2023-12-09T23:30

2023-12-09T23:30

2023-12-09T23:30

https://rnews.ru/img/07e7/0a/06/11777542_0:0:3641:2048_1920x0_80_0_0_1debc9bfa93eab819e42ee5605625d30.jpg

Что может быть проще: засыпать зерна в кофемашину и ждать, когда они превратятся в ароматный напиток. Но оказалось, что вкус эспрессо можно улучшить, если добавить воды. Не спешите ухмыляться, речь идет не о стандартном способе ее использования. Ученые пришли к выводу, что влага нужна кофейным зернам еще до помола. Если их напитать перед тем, как отправить в кофемашину, то при перемалывании будет вырабатываться меньше статического электричества, зерна не будут прилипать к стенкам, а значит вкус напитка получится насыщеннее. Несмотря на то, что увлажнение зерен было использовано только для приготовления эспрессо, деятели науки уверены, что такой рецепт применим и к другим методам заваривания. Вместе с этим читают: Кофе и близко не стоял: названы эффективные способы взбодриться после бессонной ночи Не знаете, как составить базовый гардероб, если вам уже за 50? Тогда прислушайтесь к этим полезным советам Знали, что на новой чугунной сковороде нельзя сразу жарить? Шеф-повар рассказал, как подготовить ее к использованию, — прослужит вам дольше

https://rnews.ru/20240908/poslerodovaya-depressiya-10814571.html

https://rnews.ru/20240907/son-10800747.html

https://rnews.ru/20240907/psikhologiya-10797646.html

https://rnews.ru/20240907/doplata-k-pensii-10799775.html

https://rnews.ru/20240907/varene-10756793.html

https://rnews.ru/20240907/brak-10755606.html

https://rnews.ru/20240907/kkalendar-10796170.html

https://rnews.ru/20240907/prosekko-10793811.html

https://rnews.ru/20240907/kladbische-10727642.html

https://rnews.ru/20240906/proforientatsiya-10790906.html

https://rnews.ru/20240906/dedy-10757875.html

https://rnews.ru/20240906/kalendar-10773830.html

ru-RU

2023

Новости