Лучше картофельных? Врач дала честную оценку "полезным" овощным чипсам

17.08.202420:10

Читать в

В последнее время на полках магазина все чаще стали встречаться чипсы из моркови, свеклы, кабачков и других овощей. Как заявляют производители, данный продукт может стать здоровой заменой классическим картофельным снэкам.

Однако диетолог Анжелика Дюваль считает, что продавцы склонны преувеличивать пользу подобных альтернативных перекусов с целью рекламы своей продукции.

В эксклюзивном интервью для портала RNews врач крайне низко оценила пищевую ценность покупных овощных чипсов:

«...»

"Если проанализировать их состав, мы увидим, что жирность овощных и картофельных чипсов практически одинаковая. Часто их точно так же готовят в растительном масле, добавляют соль и консерванты".

Если же вы следите за своим питанием, эксперт рекомендует обращать внимание на состав магазинных снэков:

«...»

"Здоровой альтернативой можно назвать лишь те чипсы из овощей, которые готовятся методом сублимации (высушивания) без использования масла и соли".

Однако не следует забывать, что в процессе сушки многие витамины нейтрализуются и их количество становится настолько малым, что не может оказывать оздоровительный эффект, поэтому подобные продукты не могут быть основой для сбалансированного питания.

Не стоит покупать обезжиренную "молочку": диетолог раскрыла вред продукта

Как и сколько нужно есть дыню: диетолог призывает не усердствовать

Что будет, если есть тосты каждый день: у диетолога свой взгляд на вещи

Полина Гончарова

Ольга Смотрова