Многие люди не могут найти замену майонезу. Приготовить полезный соус в домашних условиях можно, воспользовавшись простым и доступным рецептом. | 22.12.2022, Rnews.ru
Многие люди не могут найти замену майонезу. Приготовить полезный соус в домашних условиях можно, воспользовавшись простым и доступным рецептом. Ингредиенты: яйцо 1 шт; масло растительное рафинированное 250 мл; соль 0,5 ч.л; сахар 1 ч.л; сок лимона 1 ст.л. Приготовление: 1. Разбить яйцо, добавить растительное масло, соль, сахар, лимонный сок. 2. Взбивать блендером на медленной скорости до загустения. Затем двигать блендером сверху вниз для придания соусу воздушности. 3. Переложить в банку, закрыть крышкой, хранить в холодильнике. Срок хранения не должен превышать 4 дня. Лучше готовить соус перед непосредственной подачей блюда. По мнению диетологов готовить майонез в домашних условиях опасно из-за использования сырых яиц. Как вариант вместо них можно добавлять вареные яичные желтки.
Взбивать блендером на медленной скорости до загустения. Затем двигать блендером сверху вниз для придания соусу воздушности.
3.
Переложить в банку, закрыть крышкой, хранить в холодильнике. Срок хранения не должен превышать 4 дня. Лучше готовить соус перед непосредственной подачей блюда.
По мнению диетологов готовить майонез в домашних условиях опасно из-за использования сырых яиц. Как вариант вместо них можно добавлять вареные яичные желтки.
